Distinguer les deux canaux
Tenez un décompte des articles emportés, vendus sur place et rapportés. Les produits réservés sur le site puis retirés au stand doivent conserver leur numéro de commande initial pour éviter une deuxième vente.
Mesurer les commandes après l’événement
Distribuez un code propre à l’opération et définissez à l’avance la période de mesure. Suivez à la fois les commandes attribuées, le coût de la réduction et la marge correspondante après retours.
Décider de participer à nouveau
Comparez la contribution des ventes sur place et des commandes attribuées aux coûts du stand, du transport et du temps de préparation. Gardez séparée la valeur des contacts qui n’ont encore rien commandé.
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